春分渐近,大地正悄然经历着一场温与热的微妙转化。此时,春意如诗如画般铺展,处处洋溢着生机勃勃的气息,然而,在这看似祥和的表象之下,实则暗藏危机。《黄帝内经》有云:“阳乃布,民乃舒,物乃生荣,厉大至,民善暴死。”此语恰似一记警钟,为我们揭示了当下时节隐藏的健康隐患。

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今年二之气,恰逢此时。“厉”,可理解为瘟疫。近期观察发现,各类流感肆虐,正应验了《黄帝内经》中对二之气的描述。初之气时,风木受克,体内郁热难以发散。待到二之气,内热愈发积聚,加之天气变幻无常,忽冷忽热,病毒细菌便有了可乘之机,湿寒之气也更容易侵袭人体。因此,在未来这 60 天里,外防流感病毒、内散郁热内火,成为我们养生的重中之重。
在这段特殊时期,上火症状愈发明显,心、肝、肺皆易生内热。口干舌燥、目赤肿痛、皮肤干燥、头晕耳鸣、睡眠质量下降、多梦等困扰,皆与体内这股火气息息相关。针对二之气这 60 天的状况,我们精心总结出两大宜忌,需时刻警惕。

一宜:内散郁热,疏通身体
春天,是万物生发的季节,人体亦应顺应自然,将体内郁热内火疏散开来,疏通身体经络,为健康筑牢根基。如此,可避免虚火上炎,且无内热困扰,外邪便难以在体内肆虐。
疏通身体、散内热郁火,推刮之法堪称“捷径”,虽稍有疼痛,但效果立竿见影。平躺在床,沿脊柱旁开两指处,自上而下推刮,此为身体重要的泻火排毒通道。脊柱两侧两条线均需从上至下疏通,可先从肩颈推刮至腰骶,再从臀部沿腿部推至脚跟。(图片仅为演示部位,实际操作于皮肤表面)
这两条线推刮通畅,体内内热基本可散。无论湿寒化火生热,还是单纯郁火,皆能借此消散。身体通畅,阳气得以更好地升发,为健康注入源源不断的动力。

若忍痛能力较弱,也可通过食物清火降热。春天,是野菜、芽菜的黄金季节,“芽菜”作为春季尝鲜的必备食材,初春新发的嫩芽,积蓄了一冬的力量,具有滋阴润燥、清热解毒之功效。
古装剧可以演绎历史,让男主角耍酷装帅无可厚非。可编造剧情不能不讲逻辑、违背常识,给人物脸上涂上厚厚的“粉底”显然不是剧情需要。既然男主角是征战四方的大将军,打完仗后就应该是“灰头土脸”的形象。如果上完战场后妆容丝毫不变、脸上还是白白净净的,不仅不真实,更是在消解“将军”两字应有的厚重感。说到底,观众反感的不是古装剧里将军应不应该好看,而是剧作在人物塑造和情节表达上的糊弄。没有内在真实感,再厚的粉底也掩不住角色的苍白和剧作的无力。
皇马将帕斯视为了他们长期计划的一部分,预计阿根廷新星也将是皇马今夏的第一签。
东北地区的刺嫩芽,堪称山野菜之王,散发着类似香椿芽的独特芳香,清嫩醇厚。它富含 16 种氨基酸和 22 种微量元素,钙、铁等人体必需元素含量颇高,还有补气安神之效。刺嫩芽生吃或焯水蘸酱,皆鲜嫩可口,东北的朋友不妨多多品尝。

华北地区,香椿芽是春季当之无愧的“头牌”。其香气独特,具有清热解毒、健脾理气、杀菌等功效,富含蛋白质、维生素 C、钙、磷等元素。香椿芽可焯水凉拌,或制成香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋,味道鲜美,令人回味无穷。

鲫鱼香椿豆腐汤:准备鲫鱼一条、香椿芽 20 克、豆腐 20 克、莲子 20 克、红枣 2 克、生姜三片。鲫鱼处理干净,去除鱼线,斜切三刀,用少许精盐、料酒腌制。新鲜香椿芽焯水 1 分钟,将鱼放入热油锅中,两面煎黄。依次加入葱、姜、枣,再倒入莲子、豆腐、香椿芽,加水适量煮 1 小时左右。出锅前加少许食盐调味,汤色奶白,具有健脾祛湿、行气和胃之功效,豆腐甘凉,还能泻火生津、润燥益气。
西北地区的枸杞芽,亦是天然的“护肝菜”。它是枸杞的嫩茎叶,可清虚热、生津止渴,肝火旺、嗓子疼的朋友可常食。枸杞芽焯水后捞出,加盐和香油拌匀,清爽可口。
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江南地区,春天不可错过荠菜。民谚有云:“阳春三月三,荠菜赛金丹。”作为春季时令菜,荠菜具有养肝、清火、明目之效。其膳食纤维含量较高,被誉为“净肠草”,且含钙量约为牛奶的三倍。荠菜煮汤或做馅儿皆鲜美无比,荠菜大馄饨便是江南人民从小吃到大的经典美味。荠菜独特香气中和了鲜肉的油腻,搭配爽滑馄饨皮,尽显春天独特鲜味。此外,荠菜还可用于制作春卷、炒年糕、凉拌菜、荠菜饼等,美味多样。

荠菜肉馅调制方法:荠菜摘洗干净,去除黄叶枯叶,焯水捞出后挤干水分,剁碎,再挤一次水,确保荠菜较干。猪肉、大葱、黄姜切成小块,放入绞肉机绞成肉馅。将猪肉馅与两倍的荠菜放入盆中,加入盐、生抽、老抽、花椒油、鸡精,搅拌均匀即可。此馅料适用于包饺子、做包子、馅饼、馄饨等多种美食。

除上述食材外,醋泡黑豆也是清热降火、疏肝的佳品。若您脾气急躁、眼睛干涩、睡眠不佳、易醒、口干舌燥,且本身阴虚体质,在肝气旺盛的春天,肝血消耗较大,可外用柴胡疏肝理气。柴胡性凉散,能平肝胆之热,名医张景岳曾巧妙运用其特性。

历史上有一经典柴胡泡脚方——柴胡疏肝散,由柴胡、陈皮、川芎、香附、枳壳、芍药、灸甘草组成。将这些草本搭配好,放入锅中加水煮沸,滤出草本,用汤汁泡脚。春天易生闷气、心情烦闷、焦虑抑郁的朋友,睡前泡泡脚,舒缓身心。

二宜:健脾和胃,清热祛湿
春季养生,养好脾胃至关重要。有时,身体的“火”恰是饮食不当所致。春季肝气过旺,易压制脾胃,导致脾胃功能失调,体内痰湿滋生。若此时再食用油腻、寒凉食物,痰湿会愈发严重,脾胃运化能力也会越来越差。
若您近期感觉嘴里黏腻、身体和头发易出油、舌头两侧有齿痕、舌苔厚腻、大腿内侧潮湿、排便不畅,这便是体内痰湿过多的表现。此时,应避免食用辛辣油腻、寒凉食物,水果也需适量食用,因其多属寒凉。好好养护脾胃阳气,选择有助于健脾祛湿、清热祛湿的食物。经典的四神食材组合,便是健脾祛湿的良方。

茯苓与薏米搭配,主要针对体内湿气,可将多余水湿代谢出去,薏米还能清热,对内热重、湿热体质者尤为适宜。山药健脾养胃、滋阴润燥,其润燥作用温和,能清除体内燥邪,补益肺气,增强身体抵御外邪的能力。莲子清热安神、健脾止泻,湿气重导致便溏者食用甚佳。这四种食材组成的汤食,便是大名鼎鼎的四神汤。

若觉得煮汤麻烦,建议每天食用 2 块八珍糕。八珍糕可健脾补气、祛湿化痰、疏通中焦,帮助身体排出痰浊湿热等毒素,让阳气补得更充足。
未来这段时间,我们应尽量少吃辛辣油腻及寒凉食物,用心养护脾胃,才能更好地抵御外邪配资参与条件,拥抱健康美好的春天。
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